萬能調味料
以鹽、水、米麴(生糀)三者混合發酵熟成的漬料,是日本傳統的調味料;自遠古時代即以塩糀來醃漬蔬菜、魚等食材。 現今日本最具人氣的調理用料,無論燉煮(紅燒、清燉、火鍋) 、燒炒(炒飯、炒麵、炒菜)、涼拌(沙拉)、煎烤肉(魚)等…塩糀可以代替全部的調味料使用,即使不會做菜的人、只要放幾匙進去、也能做出一道道美味的料理喔!!

         

                                                      返回首頁