桃李滿天下


蔡教授在中興大學食品科學系任教期間,親自指導數十位優秀學生,而學生目前在食品界和學術界都有成就。

蔡教授八十大壽時,昔日同事與受教學生一同祝賀!




蔡教授所教導的學生名單:

姓名   畢業年度      現職

曾慶瀛 69/碩士     中州科技大學 校長

杜平悳 71/碩士     嘉南藥理科技大學食品科技系 教授兼研發長

游銅錫 71/碩士     弘光科技大學食品科技系 教授

蔡美娟 72/碩士     台北榮民總醫院 副技師

吳健銘 72/碩士

蔡淑貞 73/碩士     衛生署食品衛生管理局食品 組長

沈立言 74/碩士     台灣大學食品科技研究所 特聘教授

陳弘坤 74/碩士     協蕊實業股份有限公司 董事長

林淑媛 75/碩士     弘光科技大學營養系 副教授

黃志玄 75/碩士      

洪端良 76/碩士     義守大學廚藝學系 副教授兼系主任

林淑瑗 76/碩士     中華醫事科技大學餐旅管理系 副教授

黃宗璋 76/碩士     嘉南藥理科技大學食品科技系 副教授

李群立 77/碩士

鄭明鐘 77/碩士     台灣菸酒公司屏東酒廠 副廠長

張惠香 77/碩士     大仁科技大學生物科技系 副教授

黃淑琴 78/碩士     霧峰農工食品加工科 主任

黃琇璤 78/碩士     霧峰農工食品加工科 教師

李輝    79/博士     臺北醫學大學癌症生物學與藥物研發博士學位學 教授

沈立言 79/博士     台灣大學食品科技研究所 特聘教授

陳俊曄 79/碩士     弘光科技大學食品科技系 講師

陳佳慧 79/碩士     嘉南藥理科技大學食品科技系 副教授

林宇平 79/碩士

林金源 79/碩士     中興大學食品暨應用生物科技學系教授

黃宗墇 80/博士     嘉南藥理科技大學食品科技系 副教授

陳怡君 80/碩士     中華醫事科技大學食品營養系 副教授

林心怡 80/碩士

蔣慎思 81/碩士     中興大學食品暨應用生物科技學系 助理教授

洪端良 82/博士     義守大學廚藝學系 副教授兼系主任

郭湘平 82/碩士

陳順利 82/碩士

劉英良 82/碩士

康志強 82/碩士     嘉南藥理科技大學餐旅管理系 助理教授

許秀芬 83/碩士

高婉涓 83/碩士

鄭信男 84/博士     大葉大學餐旅管理學系 副教授兼主任

王姍佩 84/碩士     明道中學生物科 教師

陳宏彬 84/碩士     

游漢章 84/碩士

黃一超 84/碩士

葉佳聖 85/博士     南台科技大學餐旅管理系 副教授

林建誠 85/碩士

楊朝欽 85/碩士

楊宜松 85/碩士

黃曉元 86/碩士     

陳佳慧 87/博士     嘉南藥理科技大學食品科技系 副教授

黃國基 87/碩士     

康志強 88/博士     嘉南藥理科技大學餐旅管理系 助理教授

吳志忠 89/博士     長榮大學保健營養學系 副教授兼系主任

林淑瑗 90/博士     中華醫事科技大學餐旅管理系 副教授


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